今まで作成したアプリのアップデート方法を説明致します。
まず、今まで作成したアプリのアップデート用のプロジェクトを、Monacaの新しいプロジェクト作成手順で作成します。
今回は『センター試験これだけ英単語100』をアップデート予定のつもりで説明していきます。ですので、アプリ名は『センター試験これだけ英単語100』とし、説明の所に『新しいバージョン』と記載しました。

作成したら、プロジェクトを開いてWebDAV URLをコピーしてください。

次にAppStudioへログインします。ログインしたら、アップデートしたいアプリを選択し開きます。

開いたら『アプリ情報編集』をクリックします。

WebDAV URLを編集できる所までスクロールし、WebDAV URLを貼り替えたら『編集する』をクリックします。

編集したので、パブリッシュします。

すると、Monacaで動作を確認できるかと思います。何か不具合があれば編集してパブリッシュをしてください。
アップデートの際は新しくMonacaで作成したプロジェクトのAndroidもしくはiOSアプリ設定やキーストア設定を設定し直さなければなりません。

この部分はご面倒かと思いますが、復習のつもりで行って頂ければ幸いでございます。
これでビルドして頂ければ、それぞれiOSとAndroidにリリースできます。